Boisen Is

del link til Boisen Is

Vi producerer selv den berømte økologiske Boisen Is.

Isen produceres med økologisk bornholmsk mælk, og vi smager blandt andet isen til med årstidens økologiske frugter og bær fra Bornholm.

Du skal unde dig selv at smage den fantastiske havtorn-is. Og isen med ribs. Og chokoladeisen. Og rabarberisen – eller en af alle de andre varianter, der skifter i løbet af året.

Madkultur

Vi benytter udelukkende økologisk mælk og fløde fra Bornholm. Den friske økologiske mælk kommer fra glade bornholmske køer, som kommer på græs hele sommeren.

Bær og frugter kommer så vidt muligt også fra Bornholm. Hovedparten af dem er dyrket på de økologiske marker nord for Svaneke. Jeg lader sæsonen bestemme hvilke bær- og frugtis vi har i caféen. Om foråret har vi rabarber- og hyldeblomstis. I den tidlige sommer kommer jordbærrene. Senere bliver det hindbær-, ribs- og solbæris. Og så slutter vi sommeren af med blåbær og æbleis.

Adresse


Boisen Is
Hovedgaden 4
Snogebæk
3730 Nexø

Priser og åbningstider

Åbningstider Følg med på Facebook-siden

Kontakt

Tlf. +45 2830 9667
E-mail ninette@loveit.dk
Web www.boisen-is.dk
www.loveit.dk